Kham Pha ruou nho Phap Bordeaux Burgundy Champagne nuc danh

Nước Pháp, luôn gắn liền sở hữu rượu chát và nền ẩm thực tinh tế, là dòng nôi truyền thống lâu đời về phân phối và tiêu thụ rượu chát. Hàng năm, Pháp cung ứng khoảng 50 triệu HL (Hectolít) rượu chát tương đương với 6.500 triệu chai tiêu chuẩn trong khoảng khoảng một,9 triệu cái (775.000ha) vườn nho.

rượu vang Pháp được phân phối rộng rãi chủng chiếc. trong khoảng ​​các cái rượu nho cao cấp đắt tiền cho đến những cái rượu chát bình dân được bán trên thị trường:

PHÂN mẫu giá bán
Vang Pháp Vin de France: từ 320.000vnđ
Vang Pháp Vin de Pays – IGP: trong khoảng 1.000.000vnđ
Vang Pháp AOC: trong khoảng 2.500.000vnđ
một. Phân cái rượu chát Pháp
Năm 1935, phổ thông quy định về lề luật được chuẩn y để sở hữu thể kiểm soát chất lượng rượu vang. vì thế, Pháp đã xây dựng thương hiệu hệ thống Appré d’origine contrôlée quản lý bởi ủy ban giám sát chặt chẽ. Về tống quan, rượu vang Pháp được chia thành 3 loại: AOC, Vin de Pay – IGP, Vin de France (Vin de Table).

1.1. Phân loại rượu vang AOC
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), phân hạng cao cấp nhất của rượu vang Pháp. rượu nho được phân hạng này sẽ cần đáp ứng các đề nghị sau:

rượu nho được cung ứng trên thổ nhưỡng cụ thể.
Giống nho.
Phương thức cung cấp.
Vị trí những vườn nho, chiếc nho.
thời kì tối thiểu rượu cần lão hóa trước khi bán.
Nồng độ.
một.2. Phân cái rượu vang Vin de Pays
Vin de Pays – IGP (Indication Géographique Protégée), phân chiếc nằm ở giữa. từ Vin de Pays được hiểu là “rượu vang của quốc gia”. ko giống như các mẫu vang thường Vin de table, Vin de Pays cũng mang tên vùng đại lý cội nguồn và niên vụ nho.

một.3. Phân cái rượu nho Vin de France (Vin de Table)
Vin de France được thay thế cho tên Vin de Table lỗi thời. Dù tên gọi sở hữu thay đổi nhưng họ vẫn giữ chất lượng căn bản nhất của vang Pháp. rượu nho phân loại này ít được kiểm soát và sản lượng cũng ít tiêu thụ nhất. Ngoài những thông báo về vùng cung cấp rượu và tên giống nho, trên nhãn mỗi chai rượu vang Pháp còn cho biết các thông tin về dịch vụ cũng như niên vụ phân phối rượu.

2. các Giống Nho khiến rượu nho nhiều Ở Pháp?
Pháp là quê hương của đầy đủ giống nho nức tiếng trên thế giới. các giống nho chính được trồng tại Pháp như: Merlot, Grenache, Ugni blanc, Syrah, Carignan, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Cinsault, Sémillon,....

3. các Vùng Trồng Nho Tại Pháp
các vùng rượu chát Pháp lừng danh có chất lượng rượu nho đã được Nhận định cao qua phổ biến thế kỉ như vùng rượu chát Bordeaux, vùng rượu nho Burgundy, vùng rượu nho Rhône, vùng rượu Champagne. tuy nhiên các vùng khác của Pháp như Tây Nam (South West), vùng Loire, vùng Alsace,... đều sản xuất rượu vang sở hữu đặc biệt riêng. nếu được 1 lần xịt tới Pháp, hãy thưởng thức một ly rượu nho để cảm nhận được hương vị độc đáo, quyến rũ khó cưỡng.

những vùng trồng nho sở hữu thể bao gồm phổ biến terroir khác nhau mang chất lượng trái nho và rượu cung ứng ra cũng khác nhau. Trên cương vực nước Pháp mang 14 vùng trồng nho chính, trong đó to nhất là vùng trồng nho Languedoc ở Tây Nam nước Pháp. không những thế Pháp còn một số vùng trồng nho nhỏ ở Lyon, Bugey, Lorraine và Île-de-France. những vùng trồng nho làm vang Pháp lừng danh được biết đến nhiều nhất như:

Vùng Alsace: Sản phẩm chủ yếu là rượu vang trắng sở hữu các cánh đồng nho nằm ở bờ Đông sông Rhine sát biên thuỳ mang Đức.
Vùng Beaujolais: Nằm sắp thung lũng sông Rhône, sản phẩm cốt yếu của vùng là rượu chát đỏ.
Vùng Bordeaux: Vùng trồng nho nức tiếng của Pháp nằm sát bờ Đại Tây Dương mang sản phẩm chính là rượu vang đỏ.
Vùng Bourgogne: Vùng trồng nho nằm ở phía Đông nước Pháp mang sản phẩm chính là vang đỏ và vang trắng. cộng có Bordeaux, đây là vùng trồng nho lớn nổi danh sở hữu chất lượng rượu bậc nhất của Pháp.
Vùng Champagne: Sản phẩm là loại vang nổ đặc thù - sâm-panh (champagne), tên gọi chỉ được dùng độc nhất vô nhị cho những loại vang nổ phân phối từ vùng này.
Vùng Languedoc và Roussillon: 2 vùng trồng nho phía Nam nước Pháp có diện tích to nhất trong số 14 vùng. Đây là nơi chuyên sản xuất các loại vang bình dân với đủ dòng đỏ, hồng và trắng.
Vùng Provence: Vùng phân phối rượu nho ở Đông Nam nước Pháp, nổi danh mang các mẫu vang rosé đặc trưng và khí hậu ấm áp, ôn hòa.
Vùng Rhône Valley: với pha trộn tiêu biểu trong khoảng giống nho Syrah, Grenache, Mourvèdre cho rượu nho đỏ và Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne chủ đạo cho vang trắng, Rhône Valley là vùng mang cá tính phổ thông với lựa chọn cho vang uống hàng ngày đến các chai vang cao cấp từ Côte Rôtie, Condrieu, Hermitage, Crozes-Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint Joseph,...
4. cách thức Gọi Tên Của rượu nho Pháp
Nhãn chai rượu chát Pháp cao cấp thường ghi tên của địa danh theo hệ thống phân định xuất xứ AOC (Appellation d'Origin Controlée), trong đó mỗi vùng/làng được ghi danh trên nhãn chai cố nhiên cấp độ phân hạng AOC hay Vin de Pays (IGP), Vin de Table. Hệ thống này được quy định ở Pháp trong khoảng đầu thế kỉ 20 và phát triển thành hệ thống quy định tiêu chuẩn về phân phối, trồng nho và đặt tên rượu vang Pháp. đặc trưng, rượu vang Pháp Grand Cru là cái rượu vang ngon nhất, được xếp hạng cao nhất.

5. phối hợp rượu nho Pháp mang các Món Ẳn
Về hương vị và và cách thức kết hợp món ăn, rượu chát Pháp có thể phối hợp sở hữu phần nhiều món ăn trong khoảng đa dạng nền ẩm thực bởi sự phổ thông chủng loại: rượu chát đỏ là sự phối hợp lý tưởng có giết đỏ như các mẫu bò, bít tết; rượu chát trắng thích hợp mang những loại giết mổ trắng như giết thịt gà và hải sản. rượu chát hồng, rượu nho sủi và Champagne, rượu vang ngọt với thể dùng để khai vị, tráng mồm hoặc thưởng image source thức một mình.